食品包裝再“瘦身” 月餅和粽子的包裝層數(shù)將最多不超三層

安徽省淮北市淮海路大潤發(fā)大型超市內(nèi)，工作人員正往超市里的“端午大街”賣場貨架上擺放傳統(tǒng)粽子禮盒，供消費者選用。

包裝層數(shù)多、使用貴重材料、混裝高價值商品……臨近端午節(jié)，粽子禮盒熱賣起來，過度包裝的問題廣受消費者關(guān)注。為讓月餅、粽子包裝“瘦身”和“輕裝上架”，國家市場監(jiān)管總局(標(biāo)準(zhǔn)委)會同工業(yè)和信息化部等有關(guān)部門近日批準(zhǔn)發(fā)布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單，規(guī)定月餅和粽子的包裝層數(shù)從最多不超過四層減少為最多不超過三層，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費理念，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

“每年快到端午節(jié)時，都要采購粽子禮盒贈送親朋好友，但很多禮盒都是外表好看，實際口味一般。”家住北京的王阿姨表示，重“顏值”輕“品質(zhì)”的現(xiàn)象在食品包裝方面較為突出，等拆完里三層、外三層的包裝，往往已經(jīng)沒有食欲了。“而且包裝產(chǎn)生的材料也很浪費，對環(huán)境有一定污染，希望能盡快改善這一現(xiàn)象。”王阿姨說。

市場監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司司長劉洪生介紹，月餅和粽子的包裝具有保護(hù)商品、方便儲運(yùn)、引導(dǎo)消費等功能。“與其他食品相比，月餅、粽子的過度包裝問題仍相對突出，存在包裝層數(shù)過多、包裝空隙過大等問題，個別甚至還存在使用貴重材料、混裝高價值的商品等問題，需要進(jìn)一步對月餅和粽子包裝要求再細(xì)化、再加嚴(yán)。”劉洪生說。

去年修訂發(fā)布的GB 23350-2021標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了食品和化妝品的包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本等方面的技術(shù)要求，涵蓋了糕點、酒類、茶葉、飲料、保健食品等31類食品。近日發(fā)布的修改單對各項要求進(jìn)行了升級，具體內(nèi)容包括以下幾點：

——減少包裝層數(shù)，將月餅和粽子的包裝層數(shù)從最多不超過四層減少為最多不超過三層;

——壓縮包裝空隙，必要空間系數(shù)是包裝空隙的核心指標(biāo)，反映了包裝緊湊程度，數(shù)值越小表示包裝空隙越小。劉洪生介紹，此次將月餅的必要空間系數(shù)從12降低為7，相當(dāng)于包裝體積縮減了42%;將粽子的必要空間系數(shù)從12降低為5，相當(dāng)于包裝體積縮減了58%。

——降低包裝成本，對于銷售價格在100元以上的月餅和粽子，將包裝成本占銷售價格的比例從20%調(diào)減為15%;對于銷售價格100元以下的月餅和粽子，包裝成本占比保持20%不變，其中包裝成本一般指食品企業(yè)與包裝企業(yè)簽訂的包裝采購價格，銷售價格一般指食品企業(yè)與銷售企業(yè)簽訂的合同銷售價格;同時要求包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料。

——嚴(yán)格混裝要求，規(guī)定月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝，粽子不應(yīng)與超過其價格的其他產(chǎn)品混裝。

市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司副司長黃敏介紹，企業(yè)是治理過度包裝的第一責(zé)任人。“食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)主動作為、履行責(zé)任，認(rèn)真開展自查，嚴(yán)格執(zhí)行國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計，加強(qiáng)包裝材料管理，強(qiáng)化供應(yīng)商審核，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈管控水平。”黃敏說。

“企業(yè)面對日益激烈的市場競爭，不應(yīng)再耗時費力把心思花在精心包裝的‘面子’上，應(yīng)該在提升產(chǎn)品品質(zhì)、花樣和口味等‘里子’上用心思、下功夫、求突破，推出更多價格親民、口味上乘的月餅和粽子，滿足老百姓美好生活需要。”劉洪生介紹，標(biāo)準(zhǔn)修改單的實施日期確定為2022年8月15日，一方面是為了引導(dǎo)有條件的企業(yè)盡早實施新標(biāo)準(zhǔn)，全社會能早日見到簡約包裝的成效，另一方面也是兼顧企業(yè)存在庫存包裝這一現(xiàn)實情況，為消化這些庫存包裝留出一定的時間，避免造成浪費。

“在這期間，月餅生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)積極開展兩方面工作：一是盡快貫標(biāo)用標(biāo)達(dá)標(biāo)，當(dāng)前是今年中秋節(jié)月餅包裝設(shè)計和訂貨的‘窗口期’，希望生產(chǎn)企業(yè)提高綠色發(fā)展的意識，按照新標(biāo)準(zhǔn)要求，設(shè)計生產(chǎn)今年的月餅包裝。”劉洪生說，“二是盡早消化庫存包裝，為了避免浪費，我們留出了使用庫存包裝的‘過渡期’，希望生產(chǎn)企業(yè)把握好這個時間周期，盡早使用，確保在實施日期前消化。”

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