食品包裝再“瘦身” 月餅和粽子的包裝層數(shù)將最多不超三層

安徽省淮北市淮海路大潤(rùn)發(fā)大型超市內(nèi)，工作人員正往超市里的“端午大街”賣(mài)場(chǎng)貨架上擺放傳統(tǒng)粽子禮盒，供消費(fèi)者選用。

包裝層數(shù)多、使用貴重材料、混裝高價(jià)值商品……臨近端午節(jié)，粽子禮盒熱賣(mài)起來(lái)，過(guò)度包裝的問(wèn)題廣受消費(fèi)者關(guān)注。為讓月餅、粽子包裝“瘦身”和“輕裝上架”，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局(標(biāo)準(zhǔn)委)會(huì)同工業(yè)和信息化部等有關(guān)部門(mén)近日批準(zhǔn)發(fā)布《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，規(guī)定月餅和粽子的包裝層數(shù)從最多不超過(guò)四層減少為最多不超過(guò)三層，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

“每年快到端午節(jié)時(shí)，都要采購(gòu)粽子禮盒贈(zèng)送親朋好友，但很多禮盒都是外表好看，實(shí)際口味一般。”家住北京的王阿姨表示，重“顏值”輕“品質(zhì)”的現(xiàn)象在食品包裝方面較為突出，等拆完里三層、外三層的包裝，往往已經(jīng)沒(méi)有食欲了。“而且包裝產(chǎn)生的材料也很浪費(fèi)，對(duì)環(huán)境有一定污染，希望能盡快改善這一現(xiàn)象。”王阿姨說(shuō)。

市場(chǎng)監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司司長(zhǎng)劉洪生介紹，月餅和粽子的包裝具有保護(hù)商品、方便儲(chǔ)運(yùn)、引導(dǎo)消費(fèi)等功能。“與其他食品相比，月餅、粽子的過(guò)度包裝問(wèn)題仍相對(duì)突出，存在包裝層數(shù)過(guò)多、包裝空隙過(guò)大等問(wèn)題，個(gè)別甚至還存在使用貴重材料、混裝高價(jià)值的商品等問(wèn)題，需要進(jìn)一步對(duì)月餅和粽子包裝要求再細(xì)化、再加嚴(yán)。”劉洪生說(shuō)。

去年修訂發(fā)布的GB 23350-2021標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了食品和化妝品的包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本等方面的技術(shù)要求，涵蓋了糕點(diǎn)、酒類(lèi)、茶葉、飲料、保健食品等31類(lèi)食品。近日發(fā)布的修改單對(duì)各項(xiàng)要求進(jìn)行了升級(jí)，具體內(nèi)容包括以下幾點(diǎn)：

——減少包裝層數(shù)，將月餅和粽子的包裝層數(shù)從最多不超過(guò)四層減少為最多不超過(guò)三層;

——壓縮包裝空隙，必要空間系數(shù)是包裝空隙的核心指標(biāo)，反映了包裝緊湊程度，數(shù)值越小表示包裝空隙越小。劉洪生介紹，此次將月餅的必要空間系數(shù)從12降低為7，相當(dāng)于包裝體積縮減了42%;將粽子的必要空間系數(shù)從12降低為5，相當(dāng)于包裝體積縮減了58%。

——降低包裝成本，對(duì)于銷(xiāo)售價(jià)格在100元以上的月餅和粽子，將包裝成本占銷(xiāo)售價(jià)格的比例從20%調(diào)減為15%;對(duì)于銷(xiāo)售價(jià)格100元以下的月餅和粽子，包裝成本占比保持20%不變，其中包裝成本一般指食品企業(yè)與包裝企業(yè)簽訂的包裝采購(gòu)價(jià)格，銷(xiāo)售價(jià)格一般指食品企業(yè)與銷(xiāo)售企業(yè)簽訂的合同銷(xiāo)售價(jià)格;同時(shí)要求包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料。

——嚴(yán)格混裝要求，規(guī)定月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝，粽子不應(yīng)與超過(guò)其價(jià)格的其他產(chǎn)品混裝。

市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司副司長(zhǎng)黃敏介紹，企業(yè)是治理過(guò)度包裝的第一責(zé)任人。“食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)作為、履行責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展自查，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，加強(qiáng)包裝材料管理，強(qiáng)化供應(yīng)商審核，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈管控水平。”黃敏說(shuō)。

“企業(yè)面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不應(yīng)再耗時(shí)費(fèi)力把心思花在精心包裝的‘面子’上，應(yīng)該在提升產(chǎn)品品質(zhì)、花樣和口味等‘里子’上用心思、下功夫、求突破，推出更多價(jià)格親民、口味上乘的月餅和粽子，滿(mǎn)足老百姓美好生活需要。”劉洪生介紹，標(biāo)準(zhǔn)修改單的實(shí)施日期確定為2022年8月15日，一方面是為了引導(dǎo)有條件的企業(yè)盡早實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)，全社會(huì)能早日見(jiàn)到簡(jiǎn)約包裝的成效，另一方面也是兼顧企業(yè)存在庫(kù)存包裝這一現(xiàn)實(shí)情況，為消化這些庫(kù)存包裝留出一定的時(shí)間，避免造成浪費(fèi)。

“在這期間，月餅生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)積極開(kāi)展兩方面工作：一是盡快貫標(biāo)用標(biāo)達(dá)標(biāo)，當(dāng)前是今年中秋節(jié)月餅包裝設(shè)計(jì)和訂貨的‘窗口期’，希望生產(chǎn)企業(yè)提高綠色發(fā)展的意識(shí)，按照新標(biāo)準(zhǔn)要求，設(shè)計(jì)生產(chǎn)今年的月餅包裝。”劉洪生說(shuō)，“二是盡早消化庫(kù)存包裝，為了避免浪費(fèi)，我們留出了使用庫(kù)存包裝的‘過(guò)渡期’，希望生產(chǎn)企業(yè)把握好這個(gè)時(shí)間周期，盡早使用，確保在實(shí)施日期前消化。”

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