混一混更美味 混搭風尚成飲品行業新趨勢

近年來,打破固有類型和口味的混搭飲品正贏得越來越多消費者的青睞。據厚生投資與凱度聯合發布的《2020年中國食品服務行業白皮書(飲品篇)》顯示,混合口味在各類飲品中的銷售占比正逐年攀升,其中,即飲茶中的占比從2018年的4.6%上升到2020年的8%,果汁中的占比則由2018年的13.7%升到2020年的15.8%。很顯然,“混搭風尚”正成為當前飲品行業的重要趨勢。

茶飲加酒、咖啡加可樂、氣泡加果汁、蘇打水加乳酸菌……在各種口味與風格的混搭中,最受年輕消費者喜愛的就數氣泡加果汁了。在這里,就不得不提到國民果汁匯源于2018年推出的95°黑氣泡果汁,首開行業先河,引領時尚之風氣。

匯源95°黑氣泡果汁主打氣泡加果汁的復合風,選取優質血橙、甜橙和中華大白桃為主要原料,加上泗水的天然礦泉水,輔以先進的生產工藝,成就出有別于傳統果汁的酷爽口感;超過10%的果汁含量,不僅帶來濃郁果香,也帶來豐富營養,充分滿足年輕人對口感與健康的雙重追求。隨著氣溫的逐漸升高,這款果香十足、口感暢爽的健康型加氣復合果汁飲料必將再度成為年輕人消夏的心頭好。

當然,國民品牌的“混搭風”不止于此。去年,匯源推出了備受好評的沙棘物語系列果汁。該系列選擇新疆生長的優質沙棘果為原料,不添加色素和防腐劑,最大限度保留了沙棘果的獨特風味和營養價值。針對該系列的沙棘原漿的飲用方法,匯源就特別推薦了混搭的喝法,建議將口感濃醇的沙棘原漿與蘇打水、薄荷、綠茶、蜂蜜等進行個性化的混搭,這樣可以充分感受各種新穎口味帶給味蕾的全新體驗。

據Innova Market Insights的一份消費者調研數據,77%的中國消費者樂于嘗試新的食品飲料概念,這其中就包括嘗試各類混搭飲品?；齑铒嬈妨餍械谋澈?則是年輕人對新口感、新體驗的不斷追求。這也意味著飲品行業步入到全新的體驗經濟時代。隨著飲品行業“混搭風”的愈演愈烈,相信會有更多顛覆傳統原料、口感與風格的混搭飲品面市,屆時必將帶給消費者更多煥然一新的感官體驗。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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