包子蒸多久才熟？蒸包子冷水還是熱水上鍋？|世界最新
2023-04-07 10:27:38 來源:中國零售網(wǎng)
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“包子冷水上鍋蒸15到20分鐘。包子的制作方法大概就是和面、醒面、準備餡料，最后包好上鍋蒸熟即可。蒸包子可冷水上鍋也可以熱水上鍋，冷水上鍋自然時間要久點，通常拳頭般大小的包子冷水上鍋需要蒸15至20分鐘，關火后再燜兩分鐘再拿出來即可。”
“冷熱水均可。蒸包子的時候使用冷水還是熱水，要根據(jù)面團的發(fā)酵程度來做決定。面團發(fā)酵的比較好，就可以使用熱水，使用熱水會縮短蒸包子的時間，讓包子的口感吃起來更加的松軟一些;但面團發(fā)酵的狀態(tài)不好，則使用冷水，這樣在加熱的這段期間，面團還會有時間繼續(xù)進行發(fā)酵。”
標簽： 包子蒸多久才熟 冷水上鍋 蒸包子冷水還是熱水上鍋
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