科技助力！為葡萄酒產業高質量發展蹚路

“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”，唐代韋蟾的詩句道出了一條山脈對一方土地的厚澤。

秋高氣爽，遠山如黛。這片深深淺淺連綿起伏的青灰色，再次讓葡萄瓊漿享譽中外。9月26日，首屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會在銀川開幕。放眼賀蘭山東麓，紫色神韻與塞上秋景交相輝映，令人迷醉。

這相得益彰的背后，是37年來科技人對產業的深深凝視。未來，他們還要將葡萄酒產業打造為靚麗的“紫色名片”，香飄世界。

你好，未來的“葡萄酒之都”

地處北緯37°43′—39°23′黃金帶，常年降水少、日照時間長、有效積溫高、水熱系數佳、土壤通透性好、富含鈣鉀等礦物質，具備生產高端優質釀酒葡萄的最佳條件。這里就是賀蘭山東麓。

目前，寧夏釀酒葡萄種植面積已達55萬畝，超過全國的1/4，年產葡萄酒1.3億瓶，綜合產值261億元。50多家酒莊的葡萄酒先后在布魯塞爾、巴黎等國際大賽中獲得上千項大獎，使得品牌價值高達281.44億元。2020年，在疫情帶來的不利外貿環境下，寧夏葡萄酒出口逆勢增長46.4%，國際影響力和競爭力不斷提升。

26日下午，全球葡萄酒旅游組織(GWTO)將“全球葡萄酒旅游目的地”的榮譽稱號授予給了寧夏。自治區文化和旅游廳現場發布10條賀蘭山東麓葡萄酒莊休閑旅游精品線路。

來自西北內陸的“葡萄酒之都”，正在崛起。

“紫色名片”背后濃濃科技范

從一粒種到一杯酒，30多年來，科技工作貫穿了產業發展全過程。葡萄酒產業創新始終是寧夏農業科技工作的重要任務。

“小小葡萄的科技范兒，主要體現在四個方面。”寧夏科技廳農村科技處處長徐小濤稱，全區初步構建了優質產區品種區域化布局、創建了栽培的“寧夏模式”、創建了現代釀造技術體系、組建了一批創新載體。

目前，寧夏已建立包含100余份核心種質的資源圃12畝，培育雜交群體66個，篩選優系3個、芽變材料3個;構建了集母本園、采條圃、繁育圃為一體的釀酒葡萄脫毒種苗三級繁育技術體系;依托寧夏大學組建了“葡萄與葡萄酒工程技術研究中心”，依托農墾集團組建了“寧夏葡萄苗木工程技術研究中心”，依托葡萄酒企業建立了4個技術創新中心。

2020年，凝結了幾代葡萄酒人智慧與汗水結晶的“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業技術體系創新與應用”科技成果，獲評2019年度自治區科學技術進步一等獎。

為葡萄酒產業高質量發展蹚路

今年5月，國務院批準寧夏建設國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區。這是全國第二個、西部第一個國家級農業類開放試驗區。“我們將配套一系列扶持政策，大膽探索、先行先試，為中國葡萄酒產業高質量、現代化發展蹚出一條新路。”寧夏回族自治區黨委常委、常務副主席趙永清表示。

定位國家級、彰顯國際化、推動市場化、項目成果化。科技人肩上的擔子更沉了，這是壓力，更是動力。

2021年度自治區重點研發計劃第一批“揭榜掛帥”項目榜單中，科技部門針對目前葡萄酒陳釀工藝中橡木桶使用成本過高的難題，面向全國尋求良方。

當日的國際學術會議上，20余位中外專家從大數據及智慧化酒莊、優質葡萄與葡萄酒生產等方面作了專題報告。

有了科技加持，假以時日，中國葡萄酒，當驚世界殊。

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