沙漠好奶蒙牛制造

8月2日至3日,在世界奶業大會即將開幕的前夕,百家中外媒體記者和文旅達人來到內蒙古自治區巴彥淖爾市磴口縣,一起走進中國第八大沙漠的烏蘭布和沙漠腹地,深入探訪蒙牛沙漠有機奶源地。共同見證蒙牛集團從一棵草到一杯沙漠有機奶的全鏈條生產過程,親身感受“沙漠里也能種出好牛奶”的綠色發展壯舉!

走進圣牧草業,記者們首先被眼前的綠洲和沿途沙漠形成的巨大反差而折服,沙漠里種牛奶,原來想都不敢想的事情,果真在這里發生了。 講解員介紹,這里位于中國第八大沙漠烏蘭布和沙漠的腹地,原本是生命的禁區,但如今卻是奶源的天堂。因為從緯度上看,這里處于北半球最佳奶源帶,每年日照時間能達到3000多小時,紫外線清澈,大沙漠反而隔離了工業污染和病毒傳播,成為了純天然的‘隔離帶’。

2009年,蒙牛旗下圣牧組織了一批專家實地勘探,決定要發掘得天獨厚的奶源圣地。也正是從2009到2023的14年時間里,蒙牛圣牧在當地種植9700萬株各類樹木,綠化沙漠200多平方公里,旗下牧場100%開展糞污還田,并且實現全程甲烷收集,助力控制溫室效應。22萬畝沙漠改造成飼草良田,建成11座平均面積5萬~6萬平方米的蓄水池,保護奶源地土壤微生物及昆蟲、植被多樣性。

如今磴口縣的烏蘭布和沙漠中,生活著近10萬余頭奶牛,日產有機鮮奶1100余噸,巴彥淖爾也因此成為全球最大的有機原奶生產基地。現場有記者感嘆,綠水青山就是金山銀山,蒙牛圣牧的瀚海耕綠、披綠生金的事跡,就是一個活生生的將生態效益與經濟效益完美結合的教科書式案例。

走進圣牧有機牧場時,很多奶牛躲在牛棚里避暑,棚內的風扇和噴水系統自動運轉,環境超過奶牛適應溫度,就會自動開啟降溫模式。此外,每一頭牛吃的是自產的全有機餐。牧場之外的22萬畝無化肥、無農藥、無轉基因的有機草場,讓玉米、燕麥和苜蓿“三件寶”直供奶牛餐桌。奶牛的住宿環境更是一流,據介紹,它們住的是沙漠自產干沙鋪床,既柔軟舒服,又干燥不易滋生細菌,還有著預防奶牛乳房炎的奇效,“我們還有專業的營養師、保健醫生構成的后勤天團,保障每頭牛超級到位的牛福利,讓它們產出開心的好奶”。

除了探秘的觀光客以外,運輸的奶罐車是牧場的另一常客。所有擠好的奶,都通過管道注入奶罐車,2個小時之內,就會被送往加工廠,在那里,蒙牛引進頂級設備,遵循最嚴格的品控要求,保證最嚴格的殺菌環境。

在加工廠中,入庫、過濾、消毒、檢驗、灌裝…… 數字流程管控的生產線有條不紊地運行著,最終生產出一袋袋高品質的有機奶成品。有記者現場感嘆道,從小時候起就常聽的一句廣告詞“不是所有牛奶都叫特侖蘇”,如今身臨其境,果真名不虛傳!

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