昔日“上海四大名瓜”今何在？ 七寶黃金瓜歸來(lái)

(資料圖)

日前，在閔行區(qū)正義園藝有限公司黃金瓜種植園，閔行區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)舉行七寶黃金瓜區(qū)域公共品牌發(fā)布會(huì)，推出為七寶黃金瓜量身定制的時(shí)尚包裝，同時(shí)發(fā)布特色I(xiàn)P形象和文化衍生品等，宣布七寶黃金瓜的歸來(lái)。據(jù)悉，今年，七寶黃金瓜種植面積為85畝，畝產(chǎn)量約2300千克，上市期為6月初到7月中旬，每只8元至15元。

七寶黃金瓜曾與三林崩瓜、亭林雪瓜、寶山海冬青并稱(chēng)“上海四大名瓜”。但幾十年前，隨著品種退化、新品種引入和城市化進(jìn)程加快，這幾樣特色名瓜不約而同銷(xiāo)聲匿跡，成為記憶中的“好味道”。這幾年，三林崩瓜、亭林雪瓜紛紛重出江湖，七寶黃金瓜也不例外。

若要追尋七寶黃金瓜的身世，在明正德年間的《松江府志》中就有記載：“一種大如鵝子，皮黃如金，曰金瓜。”然而，身上分布的“十條筋”，又讓它與普通金瓜有所不同。20世紀(jì)60年代，七寶黃金瓜在上海一直有大面積種植，尤其以七寶東聯(lián)名村和中華村的最為有名。七寶黃金瓜熟透后，果皮呈金黃色，香氣芬芳濃郁，果實(shí)皮薄肉嫩，口感微糯清甜。七寶黃金瓜不僅是一個(gè)特色品種，更是閔行區(qū)農(nóng)耕文化的傳承載體和符號(hào)。

如何加強(qiáng)對(duì)地方品種種質(zhì)資源的保護(hù)、開(kāi)發(fā)和利用，讓“老品種”煥發(fā)新活力？2013年，閔行區(qū)農(nóng)委專(zhuān)門(mén)成立“七寶黃金瓜保育團(tuán)隊(duì)”，對(duì)七寶黃金瓜展開(kāi)搶救性保護(hù)工作。為了更加科學(xué)地保護(hù)七寶黃金瓜種質(zhì)資源，技術(shù)人員通過(guò)各種途徑走訪(fǎng)打聽(tīng)尋找原始種子，最后從老農(nóng)民手中獲得一批七寶黃金瓜種子，對(duì)其進(jìn)行提純復(fù)壯。

經(jīng)過(guò)三年多努力、五代提純復(fù)壯，技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻克了育苗難、病蟲(chóng)害多、糖度低、貨架期短等技術(shù)難關(guān)，并不斷改進(jìn)種植方式，終于使七寶黃金瓜在保留原有特性的同時(shí)，在果實(shí)重量、肉質(zhì)厚度、口感甜度上都有了較大提高。其標(biāo)志性的“十條筋”和獨(dú)特的香甜氣息，喚醒了一代人“記憶中的味道”。（記者 黃勇娣）

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