上海產(chǎn)本地藍(lán)莓上市啦！有哪些品種？如何選購(gòu)→_全球觀速訊

雖然是水果界的小個(gè)子，但不妨礙藍(lán)莓擁有“漿果之王”、“水果皇后”的美譽(yù)。市綠化市容局介紹，本地產(chǎn)的早熟藍(lán)莓上市啦！大家在選購(gòu)時(shí)，可選大小均勻、果皮顏色較深且?guī)в休^多白色果粉的藍(lán)莓，較為新鮮多汁。詳見(jiàn)↓

藍(lán)莓是杜鵑花科、越橘屬的落葉灌木，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、市場(chǎng)潛力大的小漿果樹(shù)種。

藍(lán)莓名稱源自英語(yǔ)“blueberry”的直譯，意為藍(lán)色漿果。藍(lán)莓漿果多為圓球形或扁圓形，多數(shù)品種成熟時(shí)果實(shí)呈深藍(lán)色或紫羅蘭色，外被一層白色果粉，果肉細(xì)膩柔軟，多漿汁，吃在嘴里酸酸甜甜，清香怡人。

【資料圖】

藍(lán)莓個(gè)頭雖小，能量卻極大，富含花青素等黃酮類化合物、鞣花酸、維生素C、維生素K、錳元素和膳食纖維，具有改善視力、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗衰老、增強(qiáng)記憶力等多種功效，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）列為人類“五大健康水果”之一。

藍(lán)莓原產(chǎn)于加拿大東部和美國(guó)東部及南部，在栽培學(xué)上通常分為矮叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓4個(gè)品種群。近年來(lái)，我國(guó)藍(lán)莓種植面積及產(chǎn)量總體呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。截至2022年底，上海現(xiàn)有藍(lán)莓面積1057.3畝，全年總產(chǎn)量為252.1噸。

目前，滬上早熟藍(lán)莓品種已進(jìn)入成熟采摘期，讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下上海市“安全優(yōu)質(zhì)信得過(guò)果園”種植的藍(lán)莓品種吧~

奧尼爾

早熟藍(lán)莓品種，上海地區(qū)5月上旬成熟。南高叢藍(lán)莓的代表品種之一，適合栽培在暖溫帶至亞熱帶地區(qū)，產(chǎn)量高。果型大，單果重約2克。漿果呈暗藍(lán)色，果粉較少，果肉質(zhì)硬，香味濃，風(fēng)味佳，可溶性固形物含量約為13.5%。

明星

1995年美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)選育雜交出的一種早熟藍(lán)莓品種，為美國(guó)專利品種，上海地區(qū)5月中旬成熟。漿果顏色呈暗藍(lán)色，單果重約1.6克，可溶性固形物含量約為14.0%。

園藍(lán)

屬兔眼藍(lán)莓品種，為1958年美國(guó)喬治亞州發(fā)表的藍(lán)莓品種，早熟品種，上海地區(qū)5月中下旬成熟。果型中等，單果重約1.3克，漿果顏色呈深藍(lán)色，果粉少，果皮硬，甜味多，酸味少，有香味，可溶性固形物含量約14.5%。

燦爛

屬兔眼藍(lán)莓品種，1983年美國(guó)喬治亞州發(fā)表的藍(lán)莓品種，為中熟品種，上海地區(qū)6月上旬成熟。果型中大，單果重約2.8克。果肉質(zhì)硬，果實(shí)糖度較高，可溶性固形物含量約14.5%，有香味。

巴爾德溫

屬兔眼藍(lán)莓品種，于1983年培育而成，較晚熟，上海地區(qū)7月中旬成熟。巴爾德溫藍(lán)莓產(chǎn)量高且抗病性強(qiáng)，采收期長(zhǎng)。果型中大，單果重約1.8克，漿果顏色呈暗藍(lán)色，果肉硬脆，可溶性固形物含量約為14.6%。

注：藍(lán)莓品種圖片和資料來(lái)自上海市藍(lán)莓研究所、上海敏藍(lán)藍(lán)莓種植專業(yè)合作社、上海益恒藍(lán)莓種植專業(yè)合作社，部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

【選購(gòu)要點(diǎn)】

選購(gòu)藍(lán)莓時(shí)，要注意“四看”：

一是“看大小”，選擇大小均勻，果型圓潤(rùn)的藍(lán)莓，口感更佳；

二是“看顏色”，選擇果皮顏色較深的藍(lán)莓，成熟度更高，如顏色發(fā)紅，說(shuō)明尚未完全成熟；

三是“看果粉”，新鮮的藍(lán)莓果皮上帶有較多白色果粉，果粉不明顯或沒(méi)有果粉，說(shuō)明藍(lán)莓存放過(guò)久，不夠新鮮；

四是“看表皮”，新鮮的藍(lán)莓果實(shí)看起來(lái)飽滿堅(jiān)實(shí)，如果表皮起皺，說(shuō)明存放過(guò)久，水分流失，已不新鮮。

藍(lán)莓果實(shí)不僅顏色極具吸引力，而且風(fēng)味獨(dú)特，既可鮮食，也可加工成果酒、果干等產(chǎn)品。

主栽藍(lán)莓的“安全優(yōu)質(zhì)信得過(guò)果園”有3家，看看都在哪兒？

資料：市綠化市容局

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