鎮江有哪些特產（江蘇鎮江特產）

鎮江有哪些特產?

鎮江的特產有鎮江肴肉、鎮江香醋、丹陽黃酒、鍋蓋面、絨花制品、丁莊葡萄、翻簧竹刻、百花貢酒、金山翠芽、茅山長青茶、蟹黃湯包、清燉蟹肉獅子頭。

江蘇鎮江特產

1、鎮江香醋

都知道鎮江醋非常出名，鎮江香醋，在我國諸多醋品中別具一格，其色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。

2、鎮江肴肉

鎮江肴肉是江蘇鎮江的傳統名菜，有著非常悠久的歷史。肴肉雖是涼菜，但非同于一般熏臘之類。它精肉緋紅，雖涼但酥嫩易化，食不塞牙;肥肉去脂，食之不膩;膠凍透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩。此菜爽口開胃，色雅味佳，頗振食欲。若配上姜絲，略加香醋，更有一番滋味。

3、丁莊葡萄

丁莊葡萄是江蘇鎮江的特色水果，1989年，句容市從日本引進巨峰葡萄。茅山鎮地屬北亞熱帶季風氣候區，四季分明、無霜期長、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨水充沛、光照充足，土質大多屬黃棕土壤，適宜種植葡萄。所產出的葡萄皮薄肉脆，濃香味甜，肉細汁多，甘甜爽口，有冰糖味。

4、翻簧竹刻

翻簧竹刻是江蘇鎮江的傳統工藝品，有著悠久的歷史，起源于清同治年間。翻簧竹刻是用當地特有的大毛竹去掉青皮，再分層開剝，翻出竹簧，再經手工造型、彩繪、雕刻、油漆等加工的綜合性手工藝品。花色品種繁多，有花瓶、鏡框、提籃、臺燈、筆筒、棋盤、茶盆、竹根佛像、小型屏風等，實用美觀，風格獨特，產品暢銷國際市場。

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