品牌中華行第339期｜食物逆轉糖尿病技術，讓糖尿病患者越吃越健康

2024年是中華人民共和國成立75周年，是實現“十四五”規(guī)劃目標任務的關鍵一年，更是品牌強國建設邁進新臺階的一年。為了貫徹“品牌強國”國家戰(zhàn)略，《品牌中華行》欄目組深入一線，走進全國各地采風調研，講好企業(yè)高質量發(fā)展故事，為中國式現代化書寫民族品牌崛起的新篇章。

糖，給人的第一印象是甜蜜而芬芳，然而過多地攝入糖，卻會增加人們患上糖尿病的幾率。根據流行病學調查顯示，中國糖尿病患病總人數超過了1.4億人，糖尿病患病率達到了12.8%。中國是全球糖尿病患病人數最多的國家，且糖尿病發(fā)病呈現出年輕化的趨勢。糖尿病食品市場從一開始較為分散，到如今已經逐漸發(fā)展出了糖友飲食的專有品牌和細分賽道。

根據魔鏡分析+數據，自2022年11月至2023年10月，在主流電商平臺，關于糖尿病概念相關的食品銷售額約為4.6億元，賽道內入局品牌達到了千余個。

2022.11-2023.10，糖尿病相關食品在主流電商平臺的銷售額

數據來源：魔鏡分析+

近年來，中國人飲食當中的精米精面、高油、高脂食物比例不斷增加，這些食物的過量攝入會引起血糖的劇烈波動，影響胰島素的分泌，最終增加人們罹患糖尿病的可能性。

不合理的飲食結構使得中國的糖尿病患者人數不斷增長，其中2型糖尿病患者占據了中國糖尿病人數的9成。從飲食方面入手采取低碳飲食是相對來說較為可行的減輕胰島素抵抗，控制2型糖尿病的方式。

考慮到2型糖尿病患者及處于糖前期的人數，中國糖尿病食品的潛在消費群體無疑是龐大的。為了順應消費者的需求，糖尿病的相關食品也在不斷發(fā)生變化，一開始，市場上關于糖尿病人的食品較為簡單，包括基礎的粗糧餅干、木糖醇糕點等。隨著食品行業(yè)產業(yè)鏈不斷升級，更加創(chuàng)新的工藝和控制血糖更有效的成分被運用在糖尿病食品上。

在河南安陽市，就有一家為廣大糖友們提供健康營養(yǎng)食品的公司—安陽市文峰區(qū)知糖健康管理中心，該公司聯(lián)合創(chuàng)始人為田建華先生，曾任河南省安陽市人民醫(yī)院主任醫(yī)師，歷時30余年，研發(fā)食物逆轉糖尿病技術，已獲中國、美國、歐盟發(fā)明專利授權，澳大利亞革新專利授權。是2000年河南省科技發(fā)展計劃項目，2002年河南省衛(wèi)生廳科技成果，2013年安陽市重點攻關科技發(fā)展計劃項目。2023年科技部創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家賽（半決賽）入選項目。

《品牌中華行》欄目組采訪田建華先生

食物逆轉糖尿病技術，系采用現代科技方法，對于天然食物所含能量營養(yǎng)成分進行分離與重新整合，而形成一系列專用面粉（專利）。該面粉（專利）可以制作成為饅頭、面條、面包、機制大米、餅干、復合營養(yǎng)麥片、可沖飲制劑、非油炸方便面等普通食物與方便食品。

一是幫助糖尿病等患者根據年齡、身高、體重、運動與勞動強度等個體化的食物營養(yǎng)需要，實現只減少食物脂肪一種營養(yǎng)，保障包括碳水化合物（糖類）在內的其它一切食物營養(yǎng)正常需要的食物營養(yǎng)控制目標，以減少人體脂肪代謝。二是幫助糖尿病患者實現可以緩釋食物營養(yǎng)、穩(wěn)定餐后血糖、改善腸道有益菌群的食物成分科學搭配。

大量臨床研究還發(fā)現與證實：（1）通過科學食物成分搭配，能夠延緩食物碳水化合物在人體腸道被消化吸收進入血液的速度，進而降低餐后血糖，節(jié)省降糖藥。（2）通過穩(wěn)定食物成分，能夠減少飲食過程血糖波動，進而改善降糖藥無法避免被動過量不足，不能安全有效使用等所導致的血糖失控。（3）食物小分子膳食纖維等，能夠改善腸道有益菌群生長環(huán)境，促進腸促酶正常分泌，進而減少糖異生，共同改善血糖。

中國的糖尿病人大多數是二型糖尿病，二型糖尿病多與飲食有關。食物逆轉糖尿病技術，對于2型糖尿病的逆轉康復率達到80%。同時能夠逆轉80%以上高血脂、50%以上高血壓、50%以上高尿酸血癥（痛風）、50%以上血管脂肪斑塊（頸部）、50%以上脂肪肝、減肥平均每天0.25-0.5公斤。顯著優(yōu)于目前的《糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療指南》所規(guī)定的食物營養(yǎng)控制目標，能夠逆轉康復2型糖尿病30%的臨床技術效果。

俗話說 “欲善其事，先利其器”。安陽市文峰區(qū)知糖健康管理中心制作并使用了科學的工具食物（專利面粉），不僅非常方便醫(yī)務人員講解與根據年齡、體重、運動與勞動強度等實際人體能量消耗，精準判定與計算患者所需食物營養(yǎng)。更重要的是，患者也同樣非常容易學習與非常容易保質保量的實施。

健康安全的糖尿病食品，對于糖尿病人來說有著重要意義，隨著其市場潛力被驗證，相信在未來會有更多品牌入局該賽道，為消費者帶來更多健康又好吃的產品。

《品牌中華行》欄目是貫徹落實“品牌強國”的國家戰(zhàn)略，秉承“追根溯源”精神，開展“高質量發(fā)展看中國”大型融媒體采風活動，尋找各行業(yè)中堅守品質、弘揚匠心、勇于創(chuàng)新的代表性民族企業(yè)，記錄企業(yè)成長之路，展現企業(yè)風采成就，并以“民族品牌”專題紀錄片在CCTV、高鐵電視等權威媒體聯(lián)合展播的一檔綜合性品牌文化欄目。

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《品牌中華行》欄目組  撰稿

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