國宴廚師也探店 助力餐飲品質(zhì)服務提升-環(huán)球看熱訊

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“美食配小酒、跟著魏味走”。憑借過硬的點評實力、敢說真話，又幽默有趣的點評風格，央視廚王爭霸三連冠、廣州國際美食大賽金獎、師承國宴大師孫立新的特級廚師魏剛強老師，在抖音短視頻平臺火了。

魏味原名魏剛強，1978年出生于河北邢臺，擅長川菜、粵菜等多個菜系，并將創(chuàng)新與傳統(tǒng)技法相融合，形成了自己獨特的烹飪風格。曾在多家知名老字號擔任行政總廚等，憑借豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗和精湛的技藝，成為央視”廚王爭霸賽“三冠王。

作為自媒體平臺粉絲也接近百萬的專業(yè)廚師探店賬號——特廚魏味，憑借出鏡達人魏剛強老師極其專業(yè)的美食知識，和超級接地氣的語言風格,贏得了眾多美食愛好者的高度認可，每條視頻都有極高的評論互動，成為網(wǎng)友們互相交流美食、調(diào)侃生活的紐帶。

作為敢說真話的探店博主，他只要發(fā)現(xiàn)菜品有問題，就會直接叫來服務員，甚至主廚、飯店老板來糾錯指正。商家不但虛心接受魏剛強老師的建議，甚至還有五星級主廚掏出筆記本認真做筆記的情況出現(xiàn)。

魏味探店都是以客觀事實的角度，既從消費者考慮，也從商家的實際客觀問題分析，贏得網(wǎng)友們信任的同時，商家也收獲了優(yōu)質(zhì)的建議。魏剛強老師表示，來到短視頻平臺做探店點評，一是可以給廣大網(wǎng)友普及中國美食、傳播中國美食文化；二是借此機會可以和更多的同行交流，互相切磋進步，助力餐飲品質(zhì)和服務的提升，共同促進中國餐飲業(yè)的繁榮，為民族飲食文化傳承做一點事情。

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