當前關注：8月走入滬上書店，百余場活動解碼咖啡文化

由上海市委宣傳部等指導的2022上?？Х任幕軐⒂?月4日拉開序幕，上海市書刊發行行業協會攜手75家品牌書店推出“啡嘗上?！げ回摕釔邸銜阍谏虾！毕盗薪?40場活動。同步推出的咖啡主題新書單、展陳、銷售，通過挖掘咖啡的文化內涵，促進咖啡文化走進城市的街頭小巷，提升讀者的參與度與獲得感。

(相關資料圖)

上海最早的書店經營咖啡是由周全平、謝澹如創辦的西門書店（老西門中華路1420號），1930年2月2日附設了咖啡座，當事人后來回憶，“這個咖啡座只是在開書店的同時增加一些事做做，讓同道有個座談聊天的地方”。

據了解，此次75家參展書店中既有實體書店，也有網上書店。上海悅悅圖書有限公司旗下悅悅圖書專營店在天貓平臺進行主題為“啡嘗上海?不負熱愛——咖香書香在上海”的營銷活動，主題海報將在天貓頁面、店鋪首頁進行重點展示。

參展書店中，有上海外文書店、藝術書坊、光的空間、上海香港三聯書店、大夏書店、交大書院、立信書局、上戲藝術書店、博林書店等獨立書店，也有上海新華傳媒連鎖有限公司旗下書店、上海世紀朵云文化發展有限公司旗下書店、大隱書局、鐘書閣、百新書局、二酋書店等上海本地連鎖書店，西西弗書店、大眾書局、中版書房、讀者書店、建投書局、現代書店等全國連鎖書店，還有合資企業，如上海上生新所?蔦屋書店，大多為近年新開的新型書店，也有轉型成功的老牌書店。“書店+”成為書店融合發展的一種趨勢，而咖啡經營則是一項重要內容，不僅在書店收入上有所貢獻，還增強了書店的運營能力和抗風險能力，使閱讀更加立體、書店更加溫暖。

2022上?？Х任幕芷陂g，全市75家品牌書店同步推出“咖香書香在上?！笨Х任幕x物展陳，以“20+新書單”為基礎，結合書店特色拓展進行展銷。據悉，目前全市在售咖啡主題圖書約300種。與此同時，參展書店推出活動主海報和書店自創個性海報，在店堂進行張貼、播放。

8月4日，?“舊時模樣——上?？Х葟V告圖片展”在上海香港三聯書店、藝術書坊、1925書局同時開展，讓上海人拾回一點與咖啡有關的舊時記憶。同時，三家書店將舉辦6場與之相關的文化活動。1925書局舉辦“咖香書香在上?！逼疯b會，邀請上海社會科學院歷史研究所特約研究員陳祖恩、閔行區圖書館副研究館員孫鶯舉辦咖啡文化講座；咖啡師石楊手沖咖啡教學2場，從咖啡的歷史文化到咖啡沖泡的實地教學。藝術書坊8月6日將舉辦“閱讀黃浦，啡嘗滋味——藝術咖啡品鑒體驗沙龍”活動。8月4日至18日，上海香港三聯書店在長三角咖啡行業協會的支持下推出“時光里的咖啡味——古董咖啡器物展”，并舉辦相關講座。

世紀朵云旗下上海五家書店全部參展，舉辦“朵云·咖啡+”活動，活動分咖啡+達人、咖啡+生活、咖啡+匠人、咖啡+行走四個系列，8月4日至18日設立咖啡生活場景專區，吸引讀者現場打卡，完成3家門店及以上門店打卡有獎勵；朵云書院戲劇店舉辦2場手沖咖啡體驗課等。

建投書局·傳記咖啡館則舉辦“世界名家奇遇記”特別活動，選取巴爾扎克（法國）、海明威（美國）、J.K.羅琳（英國）、馬爾克斯（哥倫比亞）、張愛玲（中國）、梵高（荷蘭）、貝多芬（德國）等7位與咖啡有深厚關系的世界文化名家，講述他們與咖啡的故事，推出與之相關的7種不同風味的特調咖啡以及咖啡課程。

豐富的文化活動將解碼咖啡融合的文化生態。新華文創?光的空間舉辦作家陳丹燕《上海的金枝玉葉》分享會，分享作家與咖啡的創作故事，發布根據《上海的金枝玉葉》研發的特調咖啡飲品；上海外文書店舉辦“漫”享夏日?“漫”品?咖啡活動；上海市書刊發行行業協會、上海人民出版社舉辦《全球書店步行（第一輯）》首發活動；讀者書店舉辦“品·咖啡”直播活動（讀者·云上會客廳），精品咖啡品牌AOKKA（澳咖）的資深品鑒師以直播的形式講解品鑒咖啡的知識與方法。此外，《上海市出版物發行行業咖啡服務標準》將發布，這是中國出版物發行行業首個咖啡專業服務標準。

超過70家書店推出各種優惠活動讓利給讀者，主要形式有：咖啡飲品優惠，如上海新華傳媒連鎖有限公司參展書店推出“購買‘咖柚’咖啡享買一送一”；鐘書閣5家門店推出自制咖啡飲品促銷；大隱書局參展書店周一至周五兩人同行一人免單（限冰飲），周六周日買兩杯贈一杯；西西弗書店推出獨享套餐、親密套餐、好友套餐、歡聚套餐等。

圖書優惠，如中版書房參展書店全場圖書8折優惠；悅悅圖書專營店活動專區全場包郵，消費者購買滿100元贈50元優惠券，享受下單立減優惠；建投書局向讀者推出9元開通最高級別——黑卡會員福利，即刻享全店圖書、咖啡、文創8折優惠等。

圖書、咖啡聯動優惠，如在上海外文書店購買任意一本圖書即可獲贈價值32元的雪頂咖啡一杯；在上海上生新所·蔦屋書店一次性購買兩冊圖書即贈咖啡券一張；在百新書局買兩杯咖啡享圖書85折等。組合優惠活動讓市民讀者在品嘗咖啡的同時，得到實惠。

上海書展微信公眾號將對“啡嘗上海·不負熱愛——咖香書香在上?！毕盗谢顒尤坛尸F，并推出“咖香書香在上?！毕盗形⑿磐莆?。

2022上?？Х任幕芘e辦前夕，上海市書刊發行行業協會、上海聯合書業會展有限公司發布《2022?上?？Х任幕?咖香書香在上海20+新書單》，全市75家品牌書店以“咖香書香在上海20+新書單”為基礎，推出“咖香書香在上?！笨Х任幕x物展陳，結合書店特色拓展進行展銷，為打造“咖啡城市名片”提供“閱讀清單”。

據悉，“咖香書香在上海20+新書單”是由參展書店從經銷的300多種中外咖啡主題圖書中精選而成，其中咖啡百科知識和咖啡技巧學習書各占6席，從小白的“快速入門”學習手冊，到咖啡控的咖啡圣經，從咖啡豆基本識別到萃取、沖泡、拉花、品鑒、杯測等，從咖啡理論知識到實操手動，這份新書單都有涉獵。譬如石脅智廣的《你不懂咖啡》?(全新修訂版)?，是一本真正有料、有趣還有范兒的咖啡知識百科；?詹姆斯·霍夫曼的《世界咖啡地圖》是暢銷全球的經典咖啡指南，“咖香書香在上海20+新書單”中推薦的是2020年出版的全新修訂的第二版，增加了包括中國在內的六個咖啡新興產地；斯科特·拉奧的《咖啡烘焙:進階實踐手冊》是咖啡烘焙行業經典教科書，作者是行業內公認的咖啡烘焙宗師。

新書單上除了咖啡百科和實操類圖書，有幾本書也值得關注。上海社會科學院歷史研究所特約研究員陳祖恩撰寫的《上海咖啡：歷史與風景》，介紹了上海引入咖啡初期三十年的歷史與風景。上海閔行區圖書館副研究館員孫鶯選編的《近代上?？Х鹊貓D》，選錄1895年至1949年間與咖啡館有關的資料，講述咖啡文化，配有詳細的近代上?？Х鹊貓D。《好書店·好咖啡》收錄上海45家實體書店咖啡文化的故事，有云端之上的朵云書院·旗艦店，也有“偶遇作家概率最高的書店”的作家書店。這三本書是本地作者編著的上?？Х葰v史的前塵舊事和今生今世。

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